Ingredientes
- 1 L de leche
- 400 g de arroz
- 100 g de azúcar
- 1 limón
- 1 caña de canela
- Canela molida
Elaboración
- Poner agua en una olla al fuego y cuando empiece a hervir, añadir el arroz. Dejar unos 15-20 minutos.
- Poner en otra olla a fuego medio leche y azúcar, y remover durante 5 minutos para que el azúcar se funda en la leche.
- Echar ralladura de cáscara del limón a la olla con la leche y el azúcar junto con la caña de canela.
- Añadir el arroz colado a la olla y, a fuego medio, dejarlo 15 minutos.
- Verter la mezcla en una fuente o en diferentes moldes, espolvorear canela molida e introducirlo en la nevera una media hora.
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| Receta propia |
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